par Stephane CHICHERY | Sep 11, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, Café, CHR, GMS, Marché, Marketing, Marque, Soft Drink
Cidre : le leader français s’offre le numéro deux britannique La coopérative Agrial, qui produit les cidres Ecusson et Loïc Raison, acquiert le britannique Aston Manor. Le cidre français et le « cider » britannique n’ont rien à voir, disent les experts....
par Stephane CHICHERY | Sep 11, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Marché, Restauration
Les Français plébiscitent la gastronomie L’engouement pour les chefs et leurs établissements va croissant. Il est porté par une hausse de la créativité, de la qualité et par Internet, selon une étude réalisée pour l’opération Tous au restaurant. Les...
par Stephane CHICHERY | Sep 11, 2018 | Agroalimentaire, Café, CHR, Coffee shop, Enseigne, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marketing
Starbucks engage à Milan la conquête du pays du café La multinationale américaine ouvre son premier magasin dans la péninsule à Milan. Elle espère convaincre des Italiens dont la culture du café est bien éloignée de celle qu’elle promeut. Retour aux origines...
par Stephane CHICHERY | Sep 11, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, Café, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé
Aéroports : les idées du BCG pour consolider l’essor du « travel retail » Pesant 70 milliards de dollars, les achats en aéroports croissent en moyenne de 8,5 % par an depuis quinze ans. Mais le low cost et les contraintes de sécurité changent la donne....
par Stephane CHICHERY | Août 9, 2018 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Restauration livrée, Snacking
Pizza : Ekim veut croquer le marché avec ses robots pizzaïolos La foodtech lancera à la fin de l’année Pazzi, un concept de restauration rapide sans intervention humaine. Avec une promesse : des pizzas à bas prix avec des ingrédients de qualité supérieure. Un...
par Stephane CHICHERY | Août 8, 2018 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, Café, Cash and Carry, CHR, Communication, Consommateur, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration
Les fortes chaleurs pèsent sur les brasseurs européens Au printemps prochain, l’Union européenne pourrait faire face à une pénurie de 490.000 tonnes d’orge brassicole. L’Europe suffoque, les brasseurs trinquent. Au sens négatif du terme. Le temps...
