par Stephane CHICHERY | Nov 8, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Café, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF
Fort de ses bons résultats, Sodexo prépare son futur Le géant français de la restauration collective et des services aux entreprises et particuliers a publié ce jeudi ses résultats annuels. Le groupe a réalisé sur son exercice 2018-2019 sa plus forte croissance depuis...
par Stephane CHICHERY | Oct 27, 2019 | Agroalimentaire, BRSA, Café, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Les Français fractionnent davantage leurs repas Le triptyque petit déjeuner, déjeuner, dîner, qui rythmait la vie des foyers français depuis plusieurs générations a tendance à prendre du plomb dans l’aile. C’est en tout cas ce que révèlent les résultats de l’étude...
par Stephane CHICHERY | Oct 14, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF
La restauration collective fait son marché XERFI-PRECEPTA vient de publier une étude approfondie sous le titre : « Les enjeux et stratégies sur le marché de la restauration collective à l’horizon 2022 – Concentration, digitalisation, restauration durable :...
par Stephane CHICHERY | Juin 14, 2019 | Agroalimentaire, Bieres, Boulangerie, CHR, Communication, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration Rapide
Des Français de plus en plus sensibles au développement durable en restauration Le baromètre C10 / IFOP autour des pratiques responsables en Cafés Hôtels Restaurants montre l’attention toujours plus évidente portée par les Français vis-à-vis des pratiques...
par Stephane CHICHERY | Juin 3, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Le sandwich demeure le choix numéro un des Français au déjeuner. Top 10 : les stars du déjeuner ÉTUDE CHD Expert s’est penché sur les produits de snacking qui ont le plus les faveurs des Français au déjeuner. Une étude résumée en un top 10 dominé par le sandwich, 41 %...
par Stephane CHICHERY | Mai 31, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective
Le virage stratégique d’Elior doit encore convaincre En cours de recentrage sur l’activité « restauration collective », le groupe qui se dit plus sélectif dans ses contrats souffre d’une instabilité managériale et peine à convaincre la Bourse. ...
