par Stephane CHICHERY | Nov 11, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
56 millions de repas supplémentaires générés en 2018 par Tripadvisor et LaFourchette TripAdvisor et sa filiale LaFourchette ont dévoilé les résultats de leur étude conduite par Strategy&, membre du réseau PwC sur l’impact économique de leurs activités sur le...
par Stephane CHICHERY | Nov 11, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration livrée
Les Français fans de la cuisine italienne et des saveurs exotiques en livraison Les Français restent chauvins quand on les interroge sur leur cuisine préférée. Mais ils plébiscitent les saveurs d’ailleurs et surtout les restaurations italienne et espagnole. Ce sont...
par Stephane CHICHERY | Nov 11, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Vegan, Végétarien
Le boom des repas livrés bouleverse les restaurants américains Pour les restaurateurs, la livraison à domicile a longtemps été un bonus permettant d’amortir les frais de personnel et le loyer. Mais pour certains, il devient nécessaire de dédier de nouveaux...
par Stephane CHICHERY | Nov 4, 2019 | Agroalimentaire, Burger, CHR, Communication, Consommateur, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Gastronomie : la France, l’autre pays du burger FRANCE 3 Par France 3 – France Télévisions Les Français consomment en moyenne deux burgers par mois. En 2019, 1,7 milliard de burgers ont été vendus dans l’Hexagone, des petites chaînes aux restaurants...
par Stephane CHICHERY | Oct 30, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, CHR, Hors domicile, innovation, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration livrée
Coca-Cola investit dans la start-up Kol qui livre des boissons à domicile Le fond d’investissement de Coca-Cola European Partners (CCEP) mise sur le concept de la livraison à domicile. CCEP Ventures a ainsi acquis 25 % du capital de la start-up française KOL. Cette...
par Stephane CHICHERY | Oct 27, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Speed Burger change de cap ! STRATÉGIE Confronté à l’essor des plateformes de livraison, la multiplication des offres burgers et l’intensification de la concurrence, le réseau Speed Burger doit se réinventer. Cet outsider, qui a bâti son succès sur un modèle 100 %...
