par Stephane CHICHERY | Nov 12, 2024 | CHR, Communication, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, Marketing, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHF, Snacking, Syndicat, Tourisme, Transport
L’Umih modernise ses outils de communication La présidence confédérale du syndicat hôtelier a inscrit dans son programme la modernisation des outils de communication pour rendre l’organisation plus accessible et plus transparente auprès de ses adhérents. Umih Nouveau...
par Stephane CHICHERY | Nov 4, 2024 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, Marché, Snacking, Soft Drink, Thé
Vers une nouvelle taxe sur les boissons sucrées ? Dans le cadre du projet de loi de financement de la sécurité sociale pour 2025, plusieurs amendements ont été déposés afin de réformer la taxe sur les boissons contenant des sucres ajoutés. Le syndicat des boissons...
par Stephane CHICHERY | Nov 4, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Fast Food, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan, Végétarien
Frédéric Levacher, PDG de Quick : « 100% de croissance en trois ans » Frédéric Levacher, PDG de Quick, fait le bilan de 2024 et dévoile les perspectives de l’enseigne. © LAETITIA DUARTE Alors que l’enseigne aura ouvert 60 restaurants de 2021 à la fin de...
par Stephane CHICHERY | Nov 4, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport
DOSSIER. « Trop de restaurants » : faut-il instaurer des quotas pour sauver le secteur ? Des milliers de restaurants ont baissé le rideau l’an dernier en France. Selon l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH), cela s’explique en partie par la...
par Stephane CHICHERY | Oct 29, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan, Végétarien, Vin
Flunch en pleine crise : pourrez-vous encore «fluncher» ? La célèbre chaîne de restaurants en libre-service, Flunch, traverse une crise profonde. Pour redresser la barre, l’entreprise investit massivement dans la modernisation de ses établissements, dans l’espoir de...
par Stephane CHICHERY | Oct 28, 2024 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, Café, CHR, Coffee shop, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Starbucks : Des ventes en baisse et pas de réaction… Pourquoi la marque boit la tasse ? alimentation•Alors qu’il semblait prêt à dominer le monde en 2010, le géant américain du café Starbucks commence sérieusement à patiner. Mais pourquoi donc le macchiato sucré à 15...
