par Stephane CHICHERY | Mar 23, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, Burger, Café, CHR, Enseigne, Etude, Fast Food, Food Truck, Franchise, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink
23,2 milliards d’euros de pertes pour la restauration en 2021 Le cabinet Food Service Vision vient de publier sa nouvelle revue stratégique concernant le marché de la restauration. Sans surprise, la reprise épidémique, en fin d’année, a eu un impact sur l’activité...
par Stephane CHICHERY | Mar 22, 2022 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Vin
Les Français prennent plus de temps pour déjeuner et dépensent plus Les gens s’accordent en moyenne 50 minutes pour manger à midi contre 29 en 2017, selon une étude de CHD Expert pour le Salon Sandwich & Snack Show. Le ticket moyen est aussi en progression....
par Stephane CHICHERY | Mar 22, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
#Indices Gira. Sandwich, Burger et Pizza, un trio de tête mis à l’épreuve Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr/ – A retrouver en entier en cliquant sur Source à la fin de l’extrait. Après 3 ans de silence, les fameux indices...
par Stephane CHICHERY | Mar 15, 2022 | Agroalimentaire, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Syndicat
KFC vise les 600 restaurants en France d’ici 5 ans 2022, l’année KFC ? En tous cas, au sortir de l’exercice 2021, c’est, après la résilience entrevue en 2020, sur les performances de l’enseigne, que Cédric Losdat, son directeur général France, a insisté, lors du point...
par Stephane CHICHERY | Mar 14, 2022 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, Burger, CHR, Consommateur, Digital, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Vin
The NPD Group dévoile le bilan 2021 de la restauration hors domicile En 2021, le marché de la restauration hors domicile reprend des couleurs. Bien que les établissements soient restés fermés au public pendant cinq mois, comme en 2020, l’année s’est achevée sur une...
par Stephane CHICHERY | Mar 6, 2022 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, Burger, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Media, Restauration, Restauration commerciale, Soft Drink
PARIS :Le Hard Rock Café sur le chemin de la relance Après avoir vu son chiffre d’affaires divisé par quatre, le Hard Rock Café annonce son plan de relance. Bien que la marque ne pense pas revenir à son chiffre originel de 2019 avant 2024, elle compte sur le...
