par Stephane CHICHERY | Déc 16, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Grossiste, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Boissons Regroupement en vue chez les réseaux d’indépendants grossistes distributeurs de boissons en CHR ! C10 et Distriboissons viennent d’annoncer être entrés en discussion en vue d’un projet de rapprochement. « Notre filière et plus spécifiquement nos entreprises...
par Stephane CHICHERY | Déc 16, 2020 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Restauration : la lourde addition des confinements Depuis le début de l’année, la consommation hors domicile a perdu 27,3 milliards d’euros, dont 21,5 milliards pour la seule restauration commerciale, selon Food Service Vision. Mais après un dur mois de...
par Stephane CHICHERY | Déc 15, 2020 | Casino, Communication, Etude, Hors domicile, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Tourisme
Covid : les casinos français ont basculé du vert au rouge La crise sanitaire a cassé net la croissance retrouvée des casinos français. Selon l’organisation patronale Casinos de France, l’activité a globalement baissé de 24,5 % au cours de l’exercice...
par Stephane CHICHERY | Déc 14, 2020 | Agroalimentaire, Communication, Distribution Automatique, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Snacking
Quand le grignotage devient une « collation » perçue comme saine et réconfortante Le COVID-19 n’a pas réduit les en-cas de consommation, selon le rapport 2020 State of Snacking de Mondelez International Inc. Le deuxième rapport annuel a révélé que 88% des...
par Stephane CHICHERY | Déc 14, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Enseigne, Foodtech, Hors domicile, innovation, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Courtepaille ouvre une « dark kitchen » L’enseigne, tout juste reprise par les propriétaires de Buffalo Grill, veut se moderniser. Le lancement d’une première cuisine dédiée à la livraison lui permet de se rapprocher d’une partie des consommateurs....
par Stephane CHICHERY | Déc 14, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Enseigne, Foodtech, Hors domicile, innovation, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
« Dark kitchen », le concept qui affole la foodtech L’essor de ces cuisines « aveugles » dédiées à la livraison s’appuie sur l’explosion de la demande sur les plateformes Uber Eats et Deliveroo. Il attire des restaurateurs traditionnels, mais aussi...
