par Stephane CHICHERY | Sep 13, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Etude, Grossiste, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink
Défis et intérêts communs RHD BILAN & PERSPECTIVES L’optimisme est revenu chez les distributeurs grossistes de la RHD. Il faut dire qu’avec une croissance de 2,9 % constatée par Gira Foodservice en 2017 il y a de quoi retrouver le sourire ! Pour certains...
par Stephane CHICHERY | Sep 13, 2018 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, Boulangerie, BRSA, Café, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, RHD, Snacking, Soft Drink
Coupe du monde et météo dynamisent la RHD Etude NPD Crest vient de dévoiler ses derniers chiffres. Ceux-ci soulignent que l’économie française a connu une croissance modeste au deuxième trimestre, mais s’attend à ce que celle-ci soit plus soutenue sur la fin d’année....
par Stephane CHICHERY | Sep 11, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Marché, Restauration
Les Français plébiscitent la gastronomie L’engouement pour les chefs et leurs établissements va croissant. Il est porté par une hausse de la créativité, de la qualité et par Internet, selon une étude réalisée pour l’opération Tous au restaurant. Les...
par Stephane CHICHERY | Sep 11, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, Café, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé
Aéroports : les idées du BCG pour consolider l’essor du « travel retail » Pesant 70 milliards de dollars, les achats en aéroports croissent en moyenne de 8,5 % par an depuis quinze ans. Mais le low cost et les contraintes de sécurité changent la donne....
par Stephane CHICHERY | Août 9, 2018 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Restauration livrée, Snacking
Pizza : Ekim veut croquer le marché avec ses robots pizzaïolos La foodtech lancera à la fin de l’année Pazzi, un concept de restauration rapide sans intervention humaine. Avec une promesse : des pizzas à bas prix avec des ingrédients de qualité supérieure. Un...
par Stephane CHICHERY | Août 8, 2018 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, Café, Cash and Carry, CHR, Communication, Consommateur, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration
Les fortes chaleurs pèsent sur les brasseurs européens Au printemps prochain, l’Union européenne pourrait faire face à une pénurie de 490.000 tonnes d’orge brassicole. L’Europe suffoque, les brasseurs trinquent. Au sens négatif du terme. Le temps...
