par Stephane CHICHERY | Mar 15, 2022 | Agroalimentaire, Consommateur, Distributeurs, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink
Les fournisseurs de la restauration entrevoient le bout du tunnel Xerfi vient de publier une étude sous le titre : « Les nouveaux défis des fournisseurs face à la mutation de la restauration hors domicile – Nouveaux usages, digitalisation, RSE : quelles...
par Stephane CHICHERY | Mar 14, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
REDÉMARRAGE :La restauration accélère sa modernisation Malgré les difficultés actuelles, nombre de professionnels de la restauration n’hésitent pas à repenser leur modèle économique. Livraison, management, refonte de l’off re et digitalisation apparaissent...
par Stephane CHICHERY | Mar 14, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink
Étude : Le marché de la RHD reprend des couleurs Selon une étude* de The NPD Group, le marché de la RHD a observé une croissance de 6 % en visites et de 5 % en dépenses en 2021, par rapport à 2020, malgré une fermeture des établissements pendant 5 mois (comme en...
par Stephane CHICHERY | Mar 6, 2022 | CHR, Communication, Hors domicile, International, Marché, Marque, Restauration collective, RHD, RHF
Elior : Démission de Philippe Guillemot A l’occasion du Conseil d’administration d’Elior Group du 1er mars 2022, Philippe Guillemot a présenté, pour des raisons personnelles, sa démission de son mandat d’administrateur du Groupe à effet immédiat. Il a demandé à ne pas...
par Stephane CHICHERY | Fév 18, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Communication, International, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF
Sodexo : Sophie Bellon seule au pouvoir Le conseil d’administration du géant mondial de la restauration collective et de services a voté pour la nomination au poste de PDG de la dirigeante qui assumait déjà le rôle opérationnel depuis l’éviction de Denis...
par Stephane CHICHERY | Fév 15, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF
La restauration collective se déclare en danger ! La CGI, la FNSEA, le GECO Food Service , la coopération agricole, Restau’Co, le SNERS et SNRC lancent un appel au secours à travers une tribune publiée dans Les Echos. Ces professionnels donnent rendez-vous aux...
