par Stephane CHICHERY | Juin 11, 2018 | CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing
Le bon bilan de la saison touristique hivernale en France L’effet attentats est effacé en Ile-de-France avec un nouveau record. Les stations de ski ont profité d’un net retour de clientèle sans retrouver toutefois leur niveau de l’hiver 2015-2016. La...
par Stephane CHICHERY | Juin 5, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, Café, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Marque
Lavazza devient leader du CHR en nombre de points de vente Chiffre d’affaires doublé L’année dernière Lavazza annonçait clairement son ambition : devenir n°1 du CHR. La marque, partenaire pour la 4e année consécutive de Roland-Garros, remporte une belle victoire...
par Stephane CHICHERY | Juin 3, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Spiritueux
Le gin à nouveau tonique Le succès de la mixologie a permis à l’alcool de genévrier, longtemps affublé d’une image vieillotte, de faire son retour dans les bars à la mode. Une aubaine pour les producteurs. Si, au XVIIIe siècle, l’expression « gin craze » désignait en...
par Stephane CHICHERY | Juin 1, 2018 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Etude
Baromètre des nouvelles tendances consommation Le marché du retail est bouleversé par les changements liés au digital, par conséquent cela entraîne une modification du parcours d’achat des consommateurs. Afin d’éclaircir ce sujet, Wavestone a réalisé un baromètre des...
par Stephane CHICHERY | Mai 29, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Franchise, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Les fondateurs d’O’Tacos s’associent à un fonds belge Les créateurs de la chaîne de restaurants rapides ont cédé le contrôle à Kharis Capital. O’Tacos a achevé sa crise d’adolescence. La chaîne de restauration rapide entre dans une...
par Stephane CHICHERY | Mai 29, 2018 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, International, Snacking
PepsiCo to Acquire the Fruit and Veggie Snack Maker Bare Foods Continuing to bet that consumers want to crunch on healthier snack items, the food and beverage giant PepsiCo announced Friday that it was acquiring Bare Foods, a maker of baked fruit and vegetable snacks....
