par Stephane CHICHERY | Jan 30, 2019 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, GMS, Marché, Marketing, Marque
La loi alimentation relève de 10 % le seuil de revente à perte des produits alimentaires. – Guillaume Souvant/AFP Les prix alimentaires augmenteront vendredi de… 1,3 % en moyenne A partir du 1er février, le seuil de revente à perte sera relevé de 10 % pour les...
par Stephane CHICHERY | Jan 28, 2019 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, GMS, innovation, Marché
Dominique Schelcher : « Système U tire les leçons des nouveaux modes de consommation » Le successeur de Serge Papin se veut à la pointe des nouvelles technologies et de l’appétit pour le mieux manger. Pour lui, les Super U et Hyper U ont une belle carte à...
par Stephane CHICHERY | Jan 23, 2019 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Consommateur, Consommation Food, GMS, Hors domicile, Industriel, Marché, Marketing
Bière sans alcool : on vous dit tout Photo : mabiereartisanale.fr La bière sans alcool rencontre un beau succès ces dernières années. Envie de consommer de la bière mais sans les effets de l’alcool c’est possible, mais comment obtient-on de la bière sans alcool ? De...
par Stephane CHICHERY | Jan 20, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, GMS, Marché, Marketing
Le spectre de la déconsommation plane sur les commerçants Les blocages des « gilets jaunes » cachent une tendance plus profonde. Procos, qui fédère 260 enseignes, note que la fréquentation des magasins baisse depuis 5 ans en continu. « Nous craignons une forme de...
par Stephane CHICHERY | Jan 17, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Nos assiettes n’ont jamais connu de telles évolutions. Au menu : goûts marqués, « super aliments » et durabilité. Des rayons de supermarché aux concepts de restauration, l’année 2019 promet une accélération des évolutions dans le contenu de nos assiettes....
par Stephane CHICHERY | Jan 8, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, étiquetage, GMS
L’ascension fulgurante de Bio c’Bon Lancé en 2008, le distributeur français spécialisé dans le bio compte, dix ans plus tard, 123 points de vente et fait travailler 1400 personnes. Pour le président Thierry Chouraqui, le cap des 250 salariés «n’était pas un souci». Le...
