par Stephane CHICHERY | Nov 6, 2017 | Agroalimentaire, Enseigne, Franchise, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale
Le patron de Buffalo Grill sur le départ Mathieu Quéré, le président du directoire de la chaîne que vient de reprendre TDR Capital, a décidé de partir. Sur un bon bilan. Changement en vue à la tête de Buffalo Grill. Le numéro un français de la grillade (350...
par Stephane CHICHERY | Nov 6, 2017 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Distributeurs, Grossiste, Hors domicile, Marché, Restauration, RHD, RHF
France Boissons poursuit la modernisation de ses sites logistiques France Boissons poursuit son plan de transformation de l’ensemble de ses sites logistiques. Implanté au coeur du territoire de la Seine-et-Marne depuis plus de 20 ans, le site de Marolles-sur-Seine a...
par Stephane CHICHERY | Nov 6, 2017 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Etude, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration
Le bio, même les boissons s’y mettent ! Les Français sont aujourd’hui de plus en plus préoccupés par la sécurité alimentaire (67% d’entre eux, source : Kantar World Panel 2017) et ces craintes conduisent indubitablement à une forte attente sur la qualité et la...
par Stephane CHICHERY | Oct 30, 2017 | Agroalimentaire, Consommateur, Hors domicile, Industriel, Restauration
La fin de l’Eldorado pour la pizza en France ? Deuxième plus gros consommateurs au monde, les Français semblent commencer à se détourner de la pizza. Pour la première fois depuis longtemps, le marché accuse un sévère repli. Il y a encore deux ans, le marché de la...
par Stephane CHICHERY | Oct 25, 2017 | Café, Consommateur, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque
Nespresso va doubler le nombre de ses boutiques en France d’ici trois ans La branche café de Nestlé a gagné 30 % de clients grâce à sa machine Vertuo, spéciale grandes tasses. Les ventes de nouvelles machines devraient doubler en 2018. Nespresso a gagné son...
par Stephane CHICHERY | Oct 25, 2017 | Agroalimentaire, Boulangerie, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marque
NOUVEAU CONCEPT La chaîne Crescendo (65 restaurants en France) veut sortir du tout cafétéria et multiplie les nouveaux concepts. Après avoir testé le mariage de Jules (boulangerie) et John (burgers) à Agen et à Pau, elle expérimente un nouveau couple d’enseignes...
