par Stephane CHICHERY | Avr 23, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Etude, GMS, Marché, Marketing
2018 : l’année de la rébellion ! Etude Le consommateur se rebelle et semble s’orienter vers une consommation de plus en plus sobre. Un mouvement qui se ressent dans tous les univers de consommation, dont le hors domicile, et que Kantar a pu chiffrer dans son panel sur...
par Stephane CHICHERY | Avr 23, 2018 | CHR, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Marque
AccorHotels va encore accroître son portefeuille de marques Les actionnaires du champion français de l’hôtellerie ont approuvé vendredi la cession du contrôle de la filiale immobilière AccorInvest. Selon son PDG, il pourrait porter à une quarantaine le nombre de...
par Stephane CHICHERY | Avr 23, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Enseigne, GMS, Marché, Marketing
Bio: les grands distributeurs captent le marché Les enseignes spécialisées ouvrent toujours plus de boutiques. Mais ce sont les hypers et les supers qui tirent aujourd’hui le marché. Carrefour et Leclerc se disputent la place de premier « grand » distributeur de...
par Stephane CHICHERY | Avr 23, 2018 | Agroalimentaire, Consommateur, Enseigne, Franchise, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide
Top 10 des plus gros groupes de restauration en France Les recettes des 240 plus grands réseaux ont atteint les 17,5 milliards d’euros en 2017. Un chiffre en hausse de 7,2 % par rapport à 2016. Voici le palmarès des dix premiers groupes de restauration révélé par le...
par Stephane CHICHERY | Avr 16, 2018 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, Communication, Etude, Marché, Marketing, Marque, Soft Drink, Spiritueux
Quelles sont les marques préférées des Français? A l’occasion de sa prochaine sortie en octobre 2018, Le Grand livre des Marques distingue Les Marques Préférées des Français éligibles pour être présentes dans son quatrième volume. Le palmarès 2018 confirme...
par Stephane CHICHERY | Avr 16, 2018 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Etude, Marché, Restauration, Snacking
Les trois piliers de l’alimentation Chronique Pouvoir, savoir et devoir d’achat structurent les modes alimentaires des consommateurs. Trois motivations de fond structurent aujourd’hui les modes alimentaires des consommateurs : le pouvoir, le savoir...
