par Stephane CHICHERY | Fév 20, 2019 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, Boulangerie, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Fast Food, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
Météo, mouvements, sociaux, Mondial de foot : divers éléments tendent à expliquer la décélération qu’a connue la restauration en 2018. Ceci étant, la vitalité de la restauration rapide ne s’est pas démentie alors que la restauration à table a été à la...
par Stephane CHICHERY | Fév 19, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration Rapide, Snacking
Les Farines d’Emile à Boulogne-sur-Mer ne proposent que du bio et détaillent les étapes de production du pain. – Les Farines d’Emile La boulangerie s’offre de nouveaux visages Le secteur se revisite. De nouveaux concepts voient le jour, souvent...
par Stephane CHICHERY | Fév 19, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Frais, GMS, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Snacking
Danone veut être le plus local des géants de l’alimentation Le groupe réalise 58 % de ses revenus avec des marques locales. Emmanuel Faber, le patron du groupe, détaille aux « Echos » ses initiatives pour rendre le groupe plus réactif et proche du terrain....
par Stephane CHICHERY | Fév 18, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Proxi, Restauration, Snacking
Le retour en grâce des commerces de proximité et de bouche ? Face à la généralisation des formats mullti-spécialistes de distribution, grandes et moyennes surfaces en tête, les commerces alimentaires de proximité n’ont pas dit leur dernier mot. 27 % des Français...
par Stephane CHICHERY | Fév 18, 2019 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Communication, Consommation Food, Enseigne, Franchise, GMS, Marché, Marketing, Marque
Lidl et Leclerc font leurs courses chez Casino Casino cède 33 magasins français à Lidl, tandis que Leclerc s’apprête à récupérer un septième hypermarché Géant. Le Stéphanois poursuit la mise en vente de ses actifs déficitaires. Les nouvelles promesses...
par Stephane CHICHERY | Fév 15, 2019 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, HOTELLERIE, International, Loisirs, Marché, Marketing, Restauration, Transport
Le domaine de Versailles a accueilli plus de 8 millions de visiteurs en 2018. – Laurent Grandguillot/REA Record de touristes en Ile-de-France en 2018 Paris et sa région ont accueilli 50 millions de touristes en 2018, un chiffre en hausse de 4 %. Les « gilets...
