par Stephane CHICHERY | Nov 28, 2016 | CHR, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide
Bordeaux se classerait au premier rang des villes françaises. L’offre de restauration rapide aurait notamment explosé cette dernière décennie. 342 nouveaux restaurants auraient ouvert à Bordeaux en l’espace d’une année selon les chiffres de la chambre du commerce et...
par Stephane CHICHERY | Nov 24, 2016 | Burger, Enseigne, Fast Food, Hors domicile, Restauration, Restauration Rapide
Jérôme Tafani, président de Burger King France et de Quick France. Déjà 84 Burger King « Nous sommes complètement en phase avec le plan Quick & King 2020 » annonce sereinement Jérôme Tafani, président de Burger King France et Quick France. L’objectif principal est...
par Stephane CHICHERY | Nov 21, 2016 | CHR, Etude, Restauration, Restauration commerciale
Toujours négatif, mais en (timide) amélioration : c’est, à grands traits, le bilan dressé par la société d’études et de conseil CHD Expert, sur l’état de la restauration à table, dans son baromètre du 3ème trimestre 2016. Pour 40% des restaurateurs interrogés, sans...
par Stephane CHICHERY | Nov 21, 2016 | Boissons, CHR, Hors domicile, International, Restauration, Sirop
La finale de la 4e édition de la Monin Cup internationale se tiendra le 5 décembre à Paris au Pavillon Gabriel. Organisée tous les deux ans, cette compétition voit de jeunes barmen âgés de moins de 27 ans et vainqueurs des concours nationaux de 44 pays s’affronter...
par Stephane CHICHERY | Nov 21, 2016 | CHR, Distributeurs, Hors domicile, innovation, Restauration, Restauration commerciale, RHF
A la veille d’une période d’activité régionale riche ( la Fête des Lumières et les fêtes de fin d’année), la filiale France Boissons Rhône-Alpes dévoilait la semaine dernière sa nouvelle plateforme de distribution de Corbas (69) qui sert plus de 5 000 clients en...
par Stephane CHICHERY | Nov 18, 2016 | Boissons, Consommateur, Etude, Restauration, Restauration commerciale
Selon le baromètre de la restauration à table de CHD Expert, pour 40 % des restaurateurs, le 3e trimestre 2016 (T3) a été moins bon que celui de l’année dernière et 40 % des restaurateurs déclarent que leurs recettes ont baissé par rapport au T3 2015. 38 % des...
