par Stephane CHICHERY | Avr 21, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, Communication, Consommateur, Consommation Food, GMS, Marketing, Marque
Merchandising : quelle stratégie pour reconstruire ? En raison des ruptures inédites liées à la crise sanitaire, enseignes et fournisseurs ont concentré leurs efforts sur l’approvisionnement des 20/80. En conséquence, les plans merch sont rapidement partis à la dérive...
par Stephane CHICHERY | Mar 13, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Enseigne, Franchise, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale
La Pataterie remet le couvert Reprise fin 2017, la chaîne en franchise spécialisée dans la cuisine de la pomme de terre a fait monter en gamme son offre et s’est offert comme ambassadeur un chef médiatique, Norbert Tarayre. Elle dévoile un nouveau concept....
par Stephane CHICHERY | Mar 13, 2020 | CHR, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration
Les hôtels français changent de mains comme jamais Le montant total des transactions sur les murs d’hôtels a atteint 4,4 milliards d’euros, à comparer à 1,8 milliard en 2018, selon JLL Hotels & Hospitality. Le précédent record hexagonal remontait à...
par Stephane CHICHERY | Mar 13, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Enseigne, Franchise, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale
Les restaurants Memphis adaptent leur « american way of life » L’enseigne, pionnière en France du service à la table de hamburgers dans un décor typiquement américain, fait évoluer son concept. Elle veut toucher une clientèle plus large, et relance son expansion...
par Stephane CHICHERY | Mar 13, 2020 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Boissons, Communication, Consommateur, International, Marché, Marketing, Marque, Spiritueux
Pernod Ricard poursuit ses emplettes dans les apéritifs haut de gamme Le groupe français a pris une participation « significative » dans Italicus, un apéritif italien haut de gamme à la bergamote en forte croissance dans le monde. Un choix qui s’appuie sur le...
par Stephane CHICHERY | Mar 12, 2020 | Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Enseigne, Franchise, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale
Groupe Bertrand se lance dans la franchise multi-enseignes avec Hippopotamus ou Léon de Bruxelles Le numéro deux de la restauration crée un guichet unique d’entrée pour les candidats à l’ouverture d’établissements liés à quatre de ses marques,...
